もうすぐ9月も終わりに近づいてきましたね！
千畳敷カールもだいぶ紅葉が進んできて今週末から来週あたりが見ごろかな、というところです。
秋といえば紅葉もですが、今年の駒ヶ岳ロープウェイは「秋グルメ」も充実しております！！
先週の土曜日から、11月末までの期間で「秋の2612体験」として秋グルメを2612Cafe、ホテル千畳敷レストラン、しらび平駅
でご提供中です。
今年のテーマは「きのこ」！！今日は画像付きで紹介しますね♪
・2612Cafe
きのこのタルタルホットドッグ700円
駒ヶ根高原すずらんハウスの信州産の豚を使用したウィンナーに、3種類のキノコの入ったオリジナルのタルタルソースをかけてまろやかに仕上げました。
きのこのスープ550円
数種類のきのこをトマトの酸味と魚介のうまみがつまったブイヤベース風に仕上げたキノコのスープ
・ホテル千畳敷レストラン
きのこと牛煮込みの鍋焼きうどん1,080円
ヒラタケ、シメジ、舞茸、エノキ、なめこの5種類のキノコとお肉をすき焼き風に煮込んだものを鍋焼き風に提供する料理。
牛鍋御膳～信州味噌仕立て～1,480円
ヒラタケ、シメジ、舞茸、エノキ、なめこの5種類のキノコに、肉も生肉から加熱を加えることで触感と味わいつけ、信州みそを使用することで郷土料理風に仕上げた料理。
・しらび平駅 きのこのおやき300円
きのこをすき焼き風に味付けした具が詰まったおやきです。
画像は近日公開
ぜひご賞味ください！！！
PS 近日公開！！南信州グルメ手づくり体験
実施日時:11月11日（土）そば打ち体験、
18日（土）おやき作り体験、
25日（土）そば打ち体験
各日11時～13時30分を予定
実施内容:郷土料理の手作り体験を日帰りで実施。そば打ち体験は、講師に信州駒ヶ根高原山里の蕎麦・福玄店主で信州そば伝承人の小野秀幸氏が行い、おやき作り体験は地元の野菜を使用し、7種類のおやきを提供し、好評を得る「中沢おやき」が講師をします。
募集開始はまたご案内します！！
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