どうも、こんにちは！！ローウェイスタッフＪですヽ(*´∀｀)ノ
早速ですが、みなさまはしらび平駅売店にはこのようなお蕎麦を売っているのですがご存知でしょうか？
このおそばは、7月下旬に収穫されたそば粉を使った商品です！
長野県の北神地方の郷土料理のひとつで「おしぼりそば」
というのがあるので作ってみましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ“
袋を開けると蕎麦が3つと麺つゆが入っていました。
麺つゆは今日は使いません！なぜなら、、、、
「信州みそ」と、「辛味大根」を使うので麺つゆはまたの機会に(´-ω-｀)
作る工程は省きますが、
簡単に説明すると、辛味大根の絞り汁にお味噌を溶かしてつけ汁にします！！
出来たのがこちら↓
このお蕎麦は食べてみると「辛旨い」
とにかく辛味大根がきいていて最初のうちはむせるくらいでしたﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ。
ですが、慣れてくると味噌との相性が抜群で癖になります(*๓´╰╯`๓)
皆さんも是非買って色々な食べ方を試してみてください！！
こちらの蕎麦は数量限定となっておりますのであらかじめご了承くださいませ。
おまけ
9月27日に天気が良かったのですが宝剣岳ではあられが降ったり、
虹が出たりと色々面白かったのでその時にとった写真を皆さんにお見せしますヾ(๑╹ヮ╹๑)ﾉ”
長くなりましたが、スタッフ一同心より皆様のお越しをお待ちしております。
当ロープウェイではウイルス感染予防のため施設内やゴンドラ内での換気、マスクの着用
定期的なアルコール消毒を行っております。
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